飲食バイトなんやが相談乗ってくれ

[ 2018/05/17 01:03 ] 仕事・会社 | CM(0)
1: 2018/05/08(火)00:47:45 ID:BJo

今日で4日目でメニューやら酒の作り方やら全部覚えきってなくて説教受けたんやが4日目って全部覚えきってるもんなん?
お客さんが使い終わってる食器を見落として片してなかったとか、説教を受けた理由は他にも理由はあるんやけど、メニューに載ってない酒もあるんや
ワイってやっぱ無能なん?
心折れそうや


4: 2018/05/08(火)00:49:02 ID:7qf

メニュー渡されて覚えてきてねとか言われなかったのか?


5: 2018/05/08(火)00:49:57 ID:BJo

>>4
言われなかった
ていうか先輩には作り方とかもまだ覚えずに見ながら作ればいいよって言われたんやが、今日見ながら作ってたら叱られた


8: 2018/05/08(火)00:51:44 ID:7qf

>>5
居酒屋なんか?
ほな先輩の下りを言えばええんやないの?


11: 2018/05/08(火)00:52:48 ID:BJo

>>8
居酒屋やで
バーと居酒屋を合わせた感じ
言ったら「いやいや、」って言われるのが目に見えてるんや




http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1525708065/


23: 2018/05/08(火)00:55:27 ID:7qf

>>11
言わなきゃわからんのやで


26: 2018/05/08(火)00:58:52 ID:BJo

>>23
でもでもだってで申し訳ないんやが、「(メニューに載ってる)酒がないって言われたんやけどこっちのはある?」ってお客さんに訊かれたんや
やから店長にあるか確認したら「無いわけないやろ」って叱られたんや
確認しただけで叱られてたら心がもたない


29: 2018/05/08(火)01:01:21 ID:7qf

>>26
四日目でその反応は糞やな
バイトくじはずれや


32: 2018/05/08(火)01:03:34 ID:BJo

>>29
臨機応変に動けてる自信はないからそこは絶対自分が直さなきゃいけないし気をつけてるんやが、確認したら叱られるから萎縮して頭回らなくなってしまう


6: 2018/05/08(火)00:50:14 ID:yuQ

新人にそれはキツいと思うで
後飲食は基本新人に当たりキツいイメージあるわ


7: 2018/05/08(火)00:51:08 ID:BJo

>>6
そうか
飲食は初めてなんや
ちなみに未成年やから酒も全くの無知やった
言い訳にしかならんけど、一応それはちゃんと伝えてたんや


9: 2018/05/08(火)00:52:02 ID:LQW

ワイ店長やで
そんなんで説教はしないで
するほうがエネルギー使うやん


13: 2018/05/08(火)00:53:51 ID:BJo

>>9
でも4日目の奴に一人でホールと酒作り任せるもんなん?
で先輩が手伝ってくれたんやが、先輩に手伝わすなって叱られた


12: 2018/05/08(火)00:53:06 ID:xDA

飲食は急げ急げの仕事やからなぁ
量によるけど4日はきついんちゃう?


19: 2018/05/08(火)00:54:43 ID:BJo

>>12
雰囲気は慌ただしいところじゃないから反省してる


16: 2018/05/08(火)00:54:20 ID:cWq

必要ならそのうち覚えるだろ
テキトーに流しとけ


17: 2018/05/08(火)00:54:36 ID:Ytq

4日といっても各3時間の計12時間なのか各10時間の40時間なのかによって意味が変わってくる


21: 2018/05/08(火)00:55:12 ID:BJo

>>17
今んところ4日で計15時間くらいや


24: 2018/05/08(火)00:56:02 ID:hlv

飲食経営してる店長やがさすがにそれは要求高いわ辞めてOK


28: 2018/05/08(火)01:00:12 ID:BJo

>>24
そうなんか
もうちょっと頑張ったほうがいいんかなって思うけど


31: 2018/05/08(火)01:02:45 ID:hlv

>>28
そりゃ「こんちくしょうが!」って奮起して成長するなら君のためになるのかもしれんで?
せやかてそれはその店長のおかげやない。
そんなところじゃなくても成長できる。


33: 2018/05/08(火)01:05:15 ID:BJo

>>31
奮起というより完全に萎縮してしまった
不安で不安でバイトのことで頭がいっぱいになっちゃう


27: 2018/05/08(火)01:00:12 ID:hlv

人手不足のこのご時世になんでそんな偉そうに言えるねんそのクソ店長
こういうやつのせいで飲食しんどいイメージ強くなるのほんと迷惑


30: 2018/05/08(火)01:02:07 ID:BJo

>>27
あなたみたいな店長が欲しかったです
後出しで申し訳ないけど、初めて行った時も「俺は何も教えないから先輩に全部訊いてね」って言われたんや
多分おんjやからまとめられて「そんなのありえない」ってコメ欄で叩かれるんやろうけど、本当なんや


34: 2018/05/08(火)01:06:09 ID:hlv

臨機応変なんてもんは
基本が出来上がってからやっていくことなんやで


37: 2018/05/08(火)01:08:28 ID:BJo

>>34
一日目に「基本の流れはこんな感じであとは臨機応変に」ってパパパッと教えてもらった感じ
体系的?に教えてくれない(教えてくれるのはバイトの先輩のみ)でシフトも固定じゃないから教えてくれてないこともボロボロあるんや
何がわからないかもわからない状態で質問しろって言われてもできないし質問したら叱られるんや


38: 2018/05/08(火)01:10:26 ID:hlv

教えた気になってるんやろな


41: 2018/05/08(火)01:14:26 ID:BJo

>>38
上にも書いてあるが、そもそも「俺は教えないから」って初日に言われたんや
二人組が来て、先に生を頼んだ人がいて、後に日本酒を頼まれたんや
ちなみに基本的に一人一グラス持ってってそれに注ぐスタイル
生はもうすでにお客さんのところにあった状態で、日本酒を頼まれた時に、お一人様分でよろしいですか?って店長に確認したら「もう一人のお客さんは生あるんやしわかるやろ。しょーもないこときくな」って言われた
確かにそうやがそんな言い方しなくてもええやん


46: 2018/05/08(火)01:17:08 ID:BJo

>>41
すまん
「店長に確認」じゃなくて「お客さんに確認」


40: 2018/05/08(火)01:12:18 ID:hlv

既出かもしれんが
聞いてないことは聞いてない
やったことないことはやったことない
自分で判断できないことはできないって言っていいんやで
それでキレてきたら逆ギレして辞めていいレベル


44: 2018/05/08(火)01:16:10 ID:BJo

>>40
じゃあ聞け
聞いたらわかるからやれよ
やったことないからなに?やればええやん

まじでこんな感じで来るんや
心折れるわほんま


43: 2018/05/08(火)01:15:51 ID:qqk

飲食はブラックだらけってはっきりわかんだね


47: 2018/05/08(火)01:17:12 ID:o8G

イッチはその店やめた方がええで
もっと良い飲食なんて山ほどあるしコンビニとか小売の方が楽だぞ


50: 2018/05/08(火)01:18:10 ID:BJo

>>47
なんか今日上がる時に良い感じの説教くらってすごく辞めづらい


56: 2018/05/08(火)01:19:27 ID:o8G

>>50
洗脳されかけてるなぁ…
まぁ1ヶ月くらい頑張ってもええと思うけどな


52: 2018/05/08(火)01:18:31 ID:hlv

どういう説教だよw


59: 2018/05/08(火)01:20:42 ID:BJo

>>52
なんか店長が良い雰囲気醸し出してる優しい説教や
「社会でたら臨機応変に動くことが当たり前になるよ。今までは学生だったけど、これからはそういうところに出るんやから、ここで学んだら良いから」的なことを言われた
ぶっちゃけ言ってることは正しいと思ったけど


57: 2018/05/08(火)01:19:49 ID:M67

辞める理由探しやろ
イッチはもう辞めたいって思っててそれ後押しされたいだけなんやからとっとと辞めればええで


61: 2018/05/08(火)01:21:14 ID:BJo

>>57
辞めたいとは思ってるけど辞めるべきではないとも思ってるんや
これがバイトでは普通なのかどうかが気になる


64: 2018/05/08(火)01:22:39 ID:M67

>>61
安心してやめてええで
正社員ならまだしもバイトなんていくらでも変えてええもんや


70: 2018/05/08(火)01:24:26 ID:BJo

>>64
ありがとうな


60: 2018/05/08(火)01:21:14 ID:Ev5

いっぺんキレとけ、習ってもない事できる訳ないやろって
それで逆ギレかましてくるなら今後も絶対治らんから辞めろ


63: 2018/05/08(火)01:22:29 ID:BJo

>>60
俺が全部のパターンのマニュアル作ったろか?
それ覚えられるんか?
って感じのこと言われた


69: 2018/05/08(火)01:24:21 ID:Ev5

>>63
やれって言え
んで見た後で覚えられるわけないだろゲェジか?言うてええで
要は舐められん事やから大事なん
威圧したらええように使えるって思わせたらイッチが死ぬで


62: 2018/05/08(火)01:22:05 ID:7qf

臨機応変の具体的なやり方を見て学んでくれってことか


65: 2018/05/08(火)01:23:14 ID:BJo

>>62
見て学べとは言われてないかな
ワイの書き方が悪かったかも
「身につけたらいいから」ってなことを言われた


74: 2018/05/08(火)01:25:53 ID:hlv

実際矛盾してるやん
やれ→やったことないです→じゃぁ今聞いてやれば?→聞いたら怒られた
やろ?


77: 2018/05/08(火)01:28:16 ID:BJo

>>74
そんな感じです


79: 2018/05/08(火)01:30:05 ID:0wj

口に入れるもん扱う職はムズイと思うわ
がんばれ


82: 2018/05/08(火)01:31:49 ID:BJo

>>79
ありがとう


80: 2018/05/08(火)01:30:20 ID:hlv

正直3回も4回もやったはずなのに
次の日になったら「やったことないです」「教えてもらってません」
はイラっとくるけどな


81: 2018/05/08(火)01:31:36 ID:BJo

>>80
いや、それだけは決してやってない
当たり前やけど、教えてもらったことでミスしたら「やったことないです」「教えてもらってません」は流石に言わない


85: 2018/05/08(火)01:34:21 ID:BJo

>>80
そもそも店長はワイが「教えてもらったかどうか」なんて知らないんや


83: 2018/05/08(火)01:32:20 ID:0wj

ちな個人営業の店?


84: 2018/05/08(火)01:32:33 ID:BJo

>>83
そうやで


91: 2018/05/08(火)01:40:19 ID:S4I

飲食と同じブラックでも倉庫とかのがまだましなレベル。


96: 2018/05/08(火)01:45:44 ID:BJo

みんなありがとうな


97: 2018/05/08(火)01:46:50 ID:hlv

>>96
どんな良さげな言い方されても
明らかに理不尽な矛盾を要求するのは違うからな
我慢する必要なんてないんやで


102: 2018/05/08(火)01:52:11 ID:vzn

飲食は理不尽さを我慢しないと務まらんで
慣れるまで我慢すればあとは楽やけどな


108: 2018/05/08(火)01:54:05 ID:hlv

>>102
客から受ける理不尽は仕方ないんやが
そこへ内側から板ばさみにされるとか正気の沙汰じゃねぇぞ





1002: 以下、名無しのにゅうすがおすすめリンクをお送りします 2016/01/01(木) 00:00:00.00 ID:link
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